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우리땅 우리재료 프로젝트란?
‘건강하게 하루한끼’ 라는 브랜드 슬로건과 함께 시작한 우리 농가와의 상생 프로젝트입니다.
딸기의 종류 및 특징
딸기에도 여러 품종이 있습니다 어떤 점이 다를까요?
설향
장희와 육보를 교배한 품종으로 새콤달콤 균형 잡힌 맛이 특징
비타베리
비타민C가 풍부하고 과육이 단단하며, 새콤달콤함
금실
설향과 매향을 교배한 품종으로 과육이 단단하며, 은은한 복숭아 향이 남
킹스베리
일반 딸기 보다 2배 정도 크고, 새콤달콤하며 식감이 부드러움
설화
여린 분홍빛을 띠는 딸기로 새콤함이 도드라지고 은은한 파인애플 향이 남
알타킹
국내 육성 품종으로 곧고 길게 뻗은 모양과 응축된 단맛이 남
지리산 천혜의 자연 조건을 안고 있는
경상 남도, 산청
경호강, 덕천강, 양천강 3대 강의 발달에 의해
자연적으로 형성된 충적토의 지리적 특성의 영향을 받아
여름에는 시원하고 겨울에는 따뜻해 저온성 딸기 재배에
최적의 환경을 가지고 있습니다.
또한 당도가 높고 타 지역에 비해 1-2일 정도 익는 기간이 더 소요돼
과육이 단단하고 꽉 차 있어 식감이 풍부해
소비자에게 호평을 받고 있습니다.
why we choose
‘산청 금실 딸기’
색감이 진하고
베이커리 적성에 가장 적합함
은은한
복숭아 향
과육이 단단하고 속이
꽉 차 있어 식감이 풍부함
브레댄코 X 산청 딸기
베이커리 제품 소개
베리마리토쪼
브리오슈에 부드러운 생크림을 가득 채운 뒤
새콤달콤한 딸기를 토핑한 이탈리안식 크림빵
베리 퀸 브리오슈
부드러운 크림치즈 위에 달콤한 딸기와
새콤한 블루베리가 올라간 타르트 모양의 브리오슈
크라운 베리 데니쉬
새콤달콤한 딸기와 부드러운 커스터드크림치즈의
조화가 환상적인 바삭한 식감의 데니쉬
베리 데니쉬
달콤한 딸기와 부드러운 생크림을 사용해
풍미를 더한 바삭한 식감의 데니쉬
베리 스콘
부드러운 생크림에 달콤한 딸기잼과 생딸기를
곁들인 달콤한 디저트
베리 퐁당 초코홀릭
달콤하고 진한 벨기에 초코 도넛 위에
제철 딸기를 올려 상큼한 풍미를 더한 도넛
생딸기 모카번
향긋한 모카번에 신선한 생딸기와 딸기잼,
생크림을 샌드한 디저트
생딸기 크루아상
바삭한 크루아상 사이 신선한 생딸기와
딸기잼, 생크림을 샌드한 디저트
생딸기 소보로
신선한 생딸기와 딸기잼, 생크림이
어우러진 달콤한 소보로
브레댄코 X 산청 딸기
음료 제품 소개
딸기히비스커스티(H/I)
비타민이 많은 히비스커스와 딸기청, 달콤한 리치시럽이 조화를 이룬 상큼하고 달콤한 티
딸기슈페너
진한 딸기라떼에 달콤한 생크림으로 풍미를 더한 구름처럼 부드러운 음료
생딸기주스
우리땅에서 나는 우리재료, 생딸기의 신선함을 맛 볼 수 있는 상큼하고 달콤한 딸기주스
딸기우유
과육이 살아있는 제철 생딸기로 만든 딸기청을 듬뿍 넣은 부드러운 달콤한 딸기라떼
