비옥한 화산지대와 이상적인 기후조건으로 커피 재배에 천혜의 조건을 가지고 있는 엘살바도르 원두. 옅은 신맛과 씁쓸한 맛의 밸런스가 좋아 블렌딩에 많이 이용되고 있습니다. 브레댄코에서 사용하고 있는 원두는 엘살바도르 커피 중 해발 1,200m 이상 고지대에서 생산된 원두입니다.

비옥한 화산 토양과 온화한 기후로 커피 생산 국가 중 면적 당 가장 높은 생산량과, 뛰어난 품질의 원두를 자랑합니다. 커피가 국가 주요 산업에 해당되는 나라로, 법적으로 고품질의 아라비카 품종만 재배 가능합니다. 코스타리카 원두는 해발 1,200m 이상 고지대에서 생산된 원두로 고소한 풍미와 부드러운 촉감이 특징입니다.

전 세계 커피의 약 30% 이상을 차지하는 최대 커피 생산국으로, 브라질의 원두는 일반적으로 저지대에서 재배되고 있습니다. 아주 약한 신맛과 단맛, 견과류 향으로 유명하며 블렌딩 커피의 베이스로 많이 사용됩니다. 브레댄코의 원두는 브라질 스페셜티 커피 협회 기준 80점 이상의 스페셜티 커피를 사용하고 있습니다.

아프리카 커피의 최대 생산국이며 해발고도 1,500m 이상 고지대에서 생산되는 것이 특징입니다. 해발고도가 높아 아로마가 풍부해 에스프레소 블렌딩의 베이스로 많이 사용됩니다. 브레댄코의 원두는 내추럴 가공 방식으로 건과일, 베리 등의 과일의 향미가 뛰어납니다.

커피벨트의 연결고리인 인도 원두는 대부분 큰 편이고, 매끄러운 녹색을 띱니다. 그 때문인지 크기에 따라 등급이 정해지는데요. 가장 높은 등급인 AA등급은 스크린사이즈 17이상만 받을 수 있습니다. 브레댄코에서 사용하고 있는 마이소르 원두는 스크린사이즈 17~19이상인 AA등급으로 희소성이 높은 커피를 사용합니다.